Palomitas de Camarón

INGREDIENTES:

• 250 gr mayonesa

• 1 lata chipotles ahumados

• 1 bolsa camarones pacotilla

• 200 gr harina

• Tempura:

• 500 gr harina

• 1 cucharada azúcar

• Vainilla

• 1 huevo

• 600 ml agua mineral

• 1 cucharadita de royal

PROCEDIMIENTO:

• Licuar los chipotles con la mayonesa

• Para el tempura: Colocar en el bowl la harina y los huevos, mezclar con agua mineral y royal. Enfriar hasta el momento de utilizar.

• Poner con harina los camarones y ponerlos en tempura.

• Freír los camarones.

TIPS:

*Prepara primero el tempura. Esto nos ayudará a lograr la consistencia final de los camarones.

*Agrega un poco de cerveza clara al tempura para dar un sabor diferente.

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